“Silkie” koke: Ako vas negdje zapadne, ne odbijajte je…

‘Silkie’ koke, kako ih zovu u zemljama iz kojih potiču, su dosta hvaljena i cijenjena vrsta kokoši sa izrazito bijelim perjem, a crnom kožom. Uzgajaju se u Kini, Indiji i Južnoistočnoj Aziji.

Meso ove životinje je tamno plavo-sive, čak i izrazito crne boja, a i kosti su također crne. Međutim, ukus nije drugačiji od ukusa ‘standardne’ piletine. Jedina razlika, ali velika razlika, je u načinu kako su uzgajane. Silkie pilići su uzgajani u otvorenijim i prostranim zelenim prostorima i neophodno je da imaju mnogo prostora za kretanje.

I moraju biti hranjenje izuzetno kvalitetnim sastojcima. U suštini, ono što ‘običnim’ pilićima i ne morate priuštiti da bi ih uzgajali, a da bi opet imali ‘prihvatljiv’ ukus, ovim pilićima takve uslove života morate obezbijediti ako želite kvalitetno meso. Ako vas negdje zapadne, ne odbijajte je.

(Namirnice.ba)