Šest plaketa za vrhunski kvalitet PP “Malinica”
Novi uspjesi PP “Malinica” iz Visokog: Šest plaketa za vrhunski kvalitet
Kvalitetan i predan rad uvijek donosi i dobre rezultate, a kao potvrda toga je i uspjeh Poljoprivredne proizvodnje “Malinica” iz Visokog, odnosno linije proizvoda jakih alkoholnih pića “Kraljica” na brojnim festivalima u našoj zemlji i regiji.
Naime, vlasnica PP “Malinica” Sabina Krivdić je sa svojim proizvodima Medovačom – rakijom od meda, Malinovačom – rakijom od maline i meda te Medicom – likerom od meda krajem novembra mjeseca učestvovala na četiri eminentna festivala i tom prilikom zabilježila veliki uspjeh osvojivši čak šest plaketa za vrhunski kvalitet svojih proizvoda.
Tako je na tradicionalnom Spirit festu u Sarajevu osvojena Zlatna plaketa za vrhunski kvalitet rakije Malinovača, te Srebrna plaketa za vrhunski kvalitet za rakiju Medovaču. Iste nagrade su osvojene i na Salines Spirit festu u Tuzli, dok su srebrene plakete za kvalitet Medovače osvojene i na Aranđelovskom vašaru u Mrkonjić Gradu, kao i na velikom Međunarodnom ocjenjivanju kvalitete jakih alkoholnih pića “ISCRO 2018” koje je održano u Zagrebu, a u pitanju je najveće međunarodno ocjenjivanje jakih alkoholnih pića u Hrvatskoj koje je po četvrti put organizovala Gospodarska interesna udruga proizvođača pića Hrvatske.
“Strpljen-spašen, tako u najkraćem može zvučati parola nas koji se bavimo proizvodnjom alkoholnih pića, jer zaista treba vremena i strpljenja da biste na kraju dobili kvalitetan proizvod. Često kažem da sam se upravo baveći proizvodnjom premium rakija naučila strpljenju, jer jednostavo u ovom poslu nema i ne smije biti žurbe. Da bi se dobio kvalitetan proizvod svaki korak proizvodnje mora biti strogo ispoštovan. Priznanja koja sam dobila su upravo to o čemu govorim – potvrda da imamo zaista kvalitetan, vrhunski proizvod i da je vrijedilo provoditi dane i dane u destileriji. Posebno zadovoljstvo mi pričinjava da su ocjene došle od komisije u kojoj su bili stručni ljudi i eminentni profesori, a njihovi dodatni savjeti su svakako dobro došli za nastavak rada. Mogu biti ponosna na moje rakije, posebno ‘Medovaču’, jer sam dobila i brojne pohvale od ljudi koji se razumiju u pića, a kada se svemu tome doda da sam u odnosu na druge, mnogo veće destilerije, faktički još uvijek ‘pionir’ u ovom poslu, zadovoljstvo je još veće”, istakla je Sabina Krivdić, vlasnica PP “Malinica”.
Proizvodnja jakih alkoholnih pića u malim količinama i po tradicionalnoj recepturi, tzv. craft/zanatska proizvodnja, već je u svijetu postala jako popularna. Takav trend nije zaobišao ni region, a u BiH je mnogo malih proizvođača koji imaju priliku na registraciju takve proizvodnje. Naša sagovorinica otkrila nam je kako se odlučila na takav korak: “Volim izazove, volim nove prilike, nova znanja, nove poslove. Kad sam saznala da nema žena u ovoj oblasti, bar ne registrovanih craft destilerija koje vode žene, želja za pokretanjem je bila još veća. Voditi malu destileriju podrazumijeva mnogo fizičkog posla, obzirom da sve radim sama, ali i veliku odgovornost. S druge strane, kada pristignu ovakve potvrde da ste radili dobro, kada vidite da ljudi cijene vaš rad i predanost – ponos je neopisiv.”
Naša Riječ
