Voće i povrće može biti opasnije od mesa

Zdravi dnevni jelovnik trebalo bi obogatiti s pet porcija voća i povrća. Ali sirovo voće i povrće, za koje bi trebalo biti rezervirano pola tanjira, može se pretvoriti u opasne neprijatelje zdravlja, čak opasnije od mesa, i uzrokovati trovanje. Evo nekoliko preporuka nutricionista.

– Izbjegavajte namirnice na kojima primjećujete plijesan, tragove udaraca i posjekotine jer su to idealna skrovišta za bakterije. Na tržnicu idite što ranije kako biste kupili svježe voće i povrće koje nije stajalo satima.

– Nekim namirnicama poput banana i krompira frižider nije potreban, ali one kojima treba rashlađivanje čuvajte na temperaturi nižoj od stepena. Voće je najbolje zamrznuti sirovo i neoprano, a povrće kuhano.

– Voće i povrće obavezno perite pod mlazom hladne vode te ga prije jela osušite čistom krpom ili papirnim ručnikom da uklonite bakterije. Važno je i da namirnice operete i prije nego što ih ogulite kako biste spriječili da nož pri rezanju prenese prljavštinu i bakterije.

avaz

Show More

Related Articles

Back to top button
Close
Close