Sokom od jabuke protiv pretilosti
Čaša jabukovog soka dnevno može smanjiti tjelesne masnoće kod pretilih osoba, a pri tome je djelovanje izraženije kod osoba određenog genetičkog profila.
Samo četiri sedmice konzumiranja 750 ml jabukovog soka koji osigurava 802,5 mg polifenola dnevno povezano je sa statistički značajnim smanjenjem ukupnih tjelesnih masnoća za jedan posto te s povećanjem proteinske mase.
Kod pojedinaca s određenim genetičkim profilom konzumiranje jabukovog soka rezultiralo je smanjenjem tjelesnih masnoća za čak dva posto. Autori studije objavljene u “European Journal of Nutrition” smatraju kako su za ovakvo djelovanje jabukovog soka „krivi” jabukovi polifenoli koji reguliraju metabolizam lipida, potječu smanjenje energetskog unosa te smanjenje apsorpcije masti.
