Post i zdravlje: Kako izbjeći greške u ishrani tokom ramazana
Ramazan je mjesec posta, duhovne obnove i discipline, ali i period u kojem je pravilna ishrana ključna za očuvanje zdravlja i energije. O ovoj temi razgovarali smo s prof. dr. Midhatom Jašićem, koji je podijelio važne zdravstvene savjete o ishrani tokom posta.
Šta jesti prije posta?
Kako bi organizam imao dovoljno energije tokom dana, ključno je unositi namirnice s visokim indeksom sitosti.
– Prije početka posta potrebno je unositi hranu sa visokim indeksom sitosti. To su, prije svega, namirnice koje sadrže proteine ili masnoće. Proteinska hrana su mliječni proizvodi, meso, neke vrste biljnih proizvoda kao što su grah, grašak, soja i slično, te orašasto voće. Dakle, ovo su grupe namirnica koje se preporučuju za sehur iz razloga što drže osobu sitom najduži vremenski period – ističe prof. dr. Jašić.
S druge strane, hrana bogata ugljikohidratima, poput jela na bazi brašna i slatkiša, brzo dovodi do osjećaja gladi.
Hrana koja sadrži mnogo šećera ima niži indeks sitosti, pa osobe postaju gladne već do podne ako konzumiraju ovu hranu – dodaje on.
Kako pravilno prekinuti post?
Hrana za iftar treba brzo vratiti izgubljenu energiju i rehidrirati tijelo.
Najvažnije što se izgubi tokom posta je voda, nije slučajno da je preporučeno da se omrsimo vodom, i to ne malo. Kod nas je praksa uzeti gutljaj vode, pa jesti. Slobodno treba popiti jednu čašu vode, malo sačekati pa onda jesti. Voda je nešto posebno za povrat energije – naglašava prof. dr. Jašić.
Za brzo obnavljanje energije preporučuje se unos ugljikohidrata, voća, jela na bazi mlijeka i žitarica.
– To su jela koja će brzo vratiti krepost i vratiti mogućnost proizvodnje energije za obavljanje namaza – dodaje dr. Jašić.
Utjecaj posta na metabolizam i zdravlje
Post mijenja način na koji organizam koristi energiju i utiče na metabolizam. Iako donosi brojne zdravstvene koristi, važno je izbjeći najčešće greške u prehrani tokom ramazana.
– Najčešća greška je ujutro konzumiranje ugljikohidratne hrane, poput pita i sličnih jela. Gledam na televiziji da se preporučuju pite, a najedeš se na sehuru pite i do podne si gladan. Ako pojedeš ujutro meso, šaku oraha, bićeš puno sitiji tokom dana – objašnjava prof. dr. Jašić.
Prof. dr. Jašić dodaje da je prejedanje prilikom iftara još jedan veliki problem koji se često javlja.
– Najbolji dokaz za to, mnogi se najedu kad dođe iftar, a pošto godinama imaju hronične bolesti, završe na hitnoj, hitnim službama, domu zdravlja. Prejedanje je jedan od najvećih grijehova vezanih za prehranu u islamu – ističe dr. Jašić.
Također, naglašava važnost fizičke aktivnosti tokom ramazana te onaj ko posti treba da obavlja svih pet vakata namaza.
– Ne samo zbog duhovne dimenzije, iako je ona primarna, nego i zbog očuvanja i poboljšanja zdravlja. Post bez fizičke aktivnosti može biti štetan, posebno nakon iftara. Zato je propisana teravija, koja nije samo duhovni ibadet već i fizička aktivnost koja poboljšava cirkulaciju i masažu tijela – kaže prof. dr. Jašić.
Važnost hidratacije
Voda je ključna za normalno funkcionisanje organizma, posebno tokom posta.
– Voda je najvažnija namirnica, jer u prosjeku od litar do tri litre vode unosimo dnevno, a sve ostalo je od 300 do 600 grama. Vode se unosi deset puta više nego svih ostalih sastojaka hrane. Voda je krucijalna i esencijalna. Bez vode čovjek ne može više od tri dana, bez hrane može čak i 50, 60 dana da živi ako ima vodu da pije svaki dan. To govori koliko je značajna hidratacija – naglašava prof. dr. Jašić.
Post donosi brojne zdravstvene koristi, ali je ključno pravilno se hraniti kako bi organizam imao dovoljno energije i kako bi se izbjegle najčešće greške. Sehur treba sadržavati proteine i zdrave masti, dok iftar treba biti bogat vodom i ugljikohidratima koji brzo vraćaju energiju. Uz to, umjerenost u jelu i fizička aktivnost poput teravih-namaza doprinose boljem zdravlju tokom ramazana.
Savjetima prof. dr. Midhata Jašića možemo zaključiti da post nije samo duhovna praksa, već i prilika da poboljšamo svoje fizičko i mentalno zdravlje.
(A.D./Preporod.info)
