Visoko

Edukacija za farmere o primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji

ODRŽANA PRVA EDUKACIJA ZA FARMERE O PODIZANJU ZDRAVSTVENE SIGURNOSTI I KVALITETA PROIZVODA

Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica, tokom 2016. godine provodi aktivnosti na dva projekta koji se odnose na primarnu poljoprivrednu proizvodnju, i to: Projekat iz oblasti proizvodnje mlijeka i Projekat u peradarskoj proizvodnji, a vezano za Plan Ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva ZDK. Projekti se finaliziraju završnim edukacijama farmera peradara i farmera poizvođača sirovog mlijeka.
Predavači ispred Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica u saradnji sa Općinom Visoko danas su održali prvu edukaciju za 25 farmera u Kulturnom centru Altindag – Visoko o podizanju zdravstvene sigurnosti i kvalitete proizvoda na temu „Mljekarstvo“.
Upoznavanje farmera sa propisanim kriterijima za njihove proizvode i edukaciju vrše stručnjaci i spoljni saradnici iz ove oblasti. Mljekarama koje se namjenski bave proizvodnjom sirovog mlijeka, a obzirom da je BiH odobren izvoz mlijeka na EU tržište, otvara se mogućnost za povećanje proizvodnje sirovog mlijeka na područje ZDK. Farmeri sa ovog Kantona isporučuju sirovo mlijeko u mljekare koje imaju odobren izvoz, a higijenski kvalitet sirovog mlijeka je osnovni preduslov konkurentnosti ovog proizvoda na tržištu. S tim u vezi, cilj ove edukacije je upoznati farmere sa bitnim faktorima koji utiču na kvalitet mlijeka na farmi, te njihovoj ulozi u postizanju bolje sigurnosti i konkurentnosti.
Bitno je napomenuti, ova edukacija, kao i naredna koja je vezana za peradarstvo su besplatne, a prisutnim će biti dodijeljene i štampane smjernice koje će farmerima služiti kao vodić za usklađivanje proizvodnje i postizanje standarda proizvoda, što će ih u krajnjem učiniti konkurentnijim na tržištu.
U narednom periodu, tačnije, 03.12.2016. godine održat će se edukacija na temu „Peradarstvo“ u Kulturnom centru Altindag – Visoko sa početkom u 11:00 sati.

 

Press Općine Visoko

visoko.gov.ba

Tags
Show More

Related Articles

Back to top button
Close
Close