Lubenica – idealna za vruće dane: Nije samo ukusna nego i zdrava
Dolaskom ljeta stiglo je i novo sezonsko voće. Nema voća koje bolje gasi žeđ u vrućim ljetnim danima od lubenice.
Iako za lubenicu kažemo da je voće, ona ja zapravo povrće – poput bundeve i tikve.
Lubenice mogu biti duguljastog ili okruglog oblika. Imaju gustu i zelenu koru koja može biti pjegava ili prugasta.
Ovo voće možete pronaći u supermarketima tokom cijele godine, no najbolje ga je jesti u ljetnim mjesecima jer tada sadrži najviše hranjivih sastojaka.
Ljekovita svojstva lubenice
Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja, te antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala. Odličan je diuretik jer stimulira rad bubrega. Povećava stvaranje urina, što pogoduje izbacivanju toksina iz organizma. Za osobe sa slabim libidom lubenica je savršeno voće. Naime, lubenica sadrži fitokemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih žila čime utječe na libido. U 120 grama lubenice nalazi se čak 150 miligrama citrulina. Također, lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6. Sadrži kalij i magnezij, dva minerala koja su poznata po tome što pomažu regulirati krvni tlak.
Lubenica za vitku liniju
Kao i ostalo voće, lubenica pomaže pri mršavljenju i održavanju željene tjelesne težine.
Sadrži mali broj kalorija – svega 30 kcal na 100 grama. Zbog visokog sadržaja vode, smanjuje apetit i ima osvježavajuće djelovanje. No, lubenica ima visok glikemijski indeks. Ako patite od šećerne bolesti, jedite lubenicu uz drugo voće niskog glikemijskog indeksa.
Zanimljivosti
Senat Oklahome je 2007. proglasio lubenicu službenim državnim voćem, uz neke dvojbe je li lubenica uopće voće. U Kini se košpice lubenice prže i poslužuju kao grickalice.
Svaki dio lubenice je jestiv, čak i njena kora. Usprkos općeprihvaćenom mišljenju, ne morate držati lubenicu u hladnjaku da biste sačuvali njezin okus, boju i aromu.
Zdrave košpice
Košpice lubenice nisu štetne – upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini košpice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe.
